梅を漬け込んでから約１０日。梅ジュースの方がどうやら完成したようです。ほとんどの梅がしわくちゃになり、そのエキスが全部溶け出しています。いつもやったら、グラニュー糖が少し下に残るんですが、今年はそれも全部溶けました。１０日ぶりにフタを開けて...

今年も店頭に青梅が並ぶ季節になってきました。我が家では毎年、梅を使って梅酒と梅ジュースを漬けています。しかし、去年は忙しさから漬けるのを忘れてしまったため、今年は飲める梅酒がない（泣）今年は頑張って漬けるぞ〜。梅酒の作り方まずは竹串で一個一...

最近DIYにジグソーを使う頻度が多いです。今使っているのは親から借りている物ですが、RYOBI J-6500VDLです。ノコギリで切るには長い物や曲線切りに大活躍です。　スペック切断能力木材 65mm、軟鋼板 6mm、傾斜切断(左右) 0～...

京都駅ビルの大階段横に、全国の有名店が出店している京都拉麺小路という素晴らしい場所がある。 素晴らしい店舗が数多くあるのだが、その中でも群を抜いて美味いのが、麺家いろはのラーメンです。その名も富山ブラック味玉ラーメンです。ブラックの名前に偽...

京都は銀閣寺の近くをゆるりと歩いていると、ひっそりと佇むラーメン店がある。 ここが京都ラーメンの名店ますたにである。 昔ながらの懐かしい感じの外観がどことなく京都らしい風情を感じる。 今回食べたのはラーメン並。基本的にここはラーメ...

出町柳から百万遍に向かって歩いて行くと、やや小ぶりの店舗のラーメン屋が。 ここぞ知る人ぞ知る京都のラーメン店たく味です。ここの名物は何と言ってもチャーシュー。その量が尋常ではありません。 普通のたく味ラーメンでもすごい量なんですが、たく味チ...