麺家いろは

スポンサーリンク

京都駅ビルの大階段横に、全国の有名店が出店している京都拉麺小路という素晴らしい場所がある。
素晴らしい店舗が数多くあるのだが、その中でも群を抜いて美味いのが、麺家いろはのラーメンです。

img_00011

その名も富山ブラック味玉ラーメンです。

ブラックの名前に偽りなし。黒いスープ、上には黒こしょう。
スープは魚介ベースの醤油味。魚醤をじっくりと煮込んだからこそ出る深い味です。
麺は太めで、しっかいとスープの味が染み渡って食べ応えのある歯ごたえです。
今までにあまり味わった事のない味だが、見た目ほど濃くはなく食べやすい。
黒こしょうのピリリとした風味がいいね。マイルドな辛口といったところです。

結婚式の1時間前に食べた(食べるなよ)、個人的に思い入れの深いラーメン。
京都に訪れるたびに食べに行っています。
いつかは本場富山ですすりたい一品です。

トップへ戻る